高級とうふ! こんにちは。 今日は、東京は南砂のおとうふ屋さん 「とうふ処 小川」さんにお邪魔しました。 以前から親しくさせていただいていて、 今日もいきなりだったのに、快く迎えていただきました。 お店や商品の陳列など、とても雰囲気があって いいお店でした。 私も参考にさせてもらおうと思っています。 そうそう、今日うかがった本当の目的は 高級大豆「丹波白」を使ったおとうふです。 今夜食べるのが、今からとても楽しみです。 お酒が進んじゃうかも^_^; 小川さん、今日はどうもありがとうございました。
小糸在来大豆 作付け! こんにちは。 7月12日(日)、君津の畑に小糸在来大豆の作付けに行ってきました。 これは、小糸在来大豆の種豆です。 とても暑い日で、みんな汗だくでした。 女性の方も、クワを持って慣れない手つきで一生懸命でした。 種まきはもちろん手!です。 みんなで力を合わせ、無事終わりました。 10月の枝豆の収穫が待ち遠しいです。